Balteklė, pavasarinė (lot. Calocybe gambosa)
Straipsnis papildytas: Spalio 31, 2011
Pavasarinė balteklė, dar vadinama avižėle ar jurgiaguote, aptiksime augančią miškuose, pievose, pavieniui ar didesnėmis grupėmis. Avižėlės pirmieji pavasario grybai, kurie neturi kenksmingų medžiagų ir jas gali valgyti visi.
Pavasarinė balteklė skanus pavasario grybas, kuris gali būti ruošiamas kaip ir daugelis kitų kepurėtųjų grybų.
Kai kurie žmonės gali netoleruoti sunkaus maisto tokio kaip grybai, taigi gali pasireikšti virškinimo sutrikimai.
